Le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais, LHL a mis en place un ensemble de règles et normes visant à renforcer la sécurité et l’hygiène au sein de vos cuisines professionnelles.
Dotés d’une grande expérience en matière de conception, installation et entretien de cuisines professionnelles, nous sommes à même d’auditer ces pièces stratégiques et vous proposer un ensemble d’améliorations et remises à niveau.
Se référant aux normes LHL ainsi qu’à la législation, nous vérifions les points suivants:
- L’état du système de ventilation par video.
- Que vos conduits d’extraction débouche à plus de 8 M de tout ouvrant
- L’établissement est-il classé, contrôle auprès ABF.
- Si besoin y a-t-il des accords de copropriété pour toute installation.
- La qualité de l’air, notamment le taux d’humidité.